台灣癌症基金會

2024-05-27 文／周亦秀　台灣癌症基金會南部分會營養師傳統電鍋是很多家庭必備的烹調器具，許多人會以為電鍋保溫就能避免食物變質腐敗，事實上電鍋的保溫功能只能維持60 ～ 65 度，如果 ...

文/方偉業羅東博愛醫院運動營養師現今社會充斥著不同的飲食方法，常常聽到別人問我間歇性斷食 (168斷食法)、低醣飲食 (低碳水化合物飲食) 或生酮飲食 (Ketogenic Diet) 真的 ...

文/張啟玲台灣癌症基金會營養師罹癌後的飲食要注意什麼?能吃什麼？成了日常生活中的一大困擾。治療期間透過均衡的飲食來補充營養，對於癌友而言很重要。然而癌友相較於罹癌前的飲食習慣 ...

近年來，生酮飲食常被運用在減肥及血糖控制上，也有人說生酮飲食可以抗癌，這是真的嗎？每個人都適合這種飲食方式嗎？

蜂蜜製品多半殺菌不完全，化療期間較不適合吃

民眾對於酸性體質及吃糖會不會滋長癌細胞心中有許多迷思與問號，到底癌症病患是否有酸鹼體質區分？治療期間是否能吃「糖」？吃糖對身體是不是真的有影響？讓營養師來為您破解迷思！酸性體質易引起癌症？食物 ...

有機飲食主要在強調蔬菜、水果或米等，在種植過程不使用農藥者稱為「有機飲食」。就營養學角度來看，有機種植的食物與一般種植的食物並沒有營養價質上的差異性。原則上醫師與營養師並不會禁止或特別鼓勵癌症患者要吃 ...

異黃酮並非雌激素(女性荷爾蒙)，天然大豆食物(如豆腐、豆漿及其他製品)的異黃酮含量並不高，且其作用僅為女性荷爾蒙的1/100~1/1000，不足以改變體內雌激素狀態，對於婦癌病程沒有影響。若為大豆異黃 ...

就營養價值的觀點，肉類含有豐富的鐵質、磷、維生素B12、鋅、維生素B1的營養價值，沒有種類的好壞分別。癌症患者體內代謝呈現耗能狀態，因此足夠熱量、蛋白質及均衡的攝取各類食物才能維持良好營養，有助於療程 ...

癌症病人由於體內組織蛋白容易流失，加上在治療期間需要蛋白質提供體內組織修復、重建及免疫調節作用，因此攝取足夠熱量、蛋白質維持體重及避免蛋白質的消耗成為癌症病患重要的課題。蛋白質包括動物性與植物性，動物 ...

台灣癌症基金會-癌症e學苑