聰明吃健康瘦
烹煮方式V.S食物脂肪量
下表列出不同烹調方式下食物脂肪量，你看出來其中的差異了嗎?
算算看水煮或蒸的雞、蝦或魚和用油炸的方式時脂肪量的差異。
食物蒸煮方式
重量或數量
脂肪量（克）
...
西式速食之熱量及營養成分
下表列出常見西式速食食物的營養成分，你可以計算一下，你一般選擇的食物中有多少熱量和脂肪。
式速食營養成分表(以一份計)
店家
食品名稱 (公克)
重量 (公克)
熱量 ...
常見天然及加工食品脂肪分類表
分類
脂肪含量較低
脂肪含量中等
脂肪含量偏高
脂肪含量較高
脂肪含量極高
五 榖 根 莖 類
圓糯米、稻米、糙米、胚芽米、小麥、紅豆、綠豆、蓮子、薏仁 、白飯、米粉 ...
天然及加工食品脂肪含量表（以100公克計）
名稱
粗脂肪
名稱
粗脂肪
名稱
粗脂肪
五穀根莖類
冰淇淋
8.6
水產類
白飯
0.3
乳酪
21.2
花枝 ...
飲食中的脂肪-讓我歡喜讓我憂
1.脂肪在哪裡?
飲食中的脂肪來源，除了看得見的脂肪，如：烹調用的各種油、肥肉、培根、肉類外皮、奶油之外，有許多食物中的脂肪是看不見的，如：酥皮點心、乳酪、新奶油、熱狗、油豆腐、椰子肉、奶精、花生、 ...
降低脂肪攝取技巧-靈活的選擇食物
在台灣地區的許多人，日常生活中的飲食脂肪量都超過前面提到的建議量，要減少飲食中的脂肪量，除了比較自己飲食中各種食物的攝取量是否符合建議量，做適當的調整之外，另一個方法是改變一些飲食習慣，就可以有效的降 ...
降低脂肪攝取技巧-運用進食妙招
你出外或在家吃東西時會這麼做嗎?
很少
偶爾
常常
總是
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降低脂肪攝取技巧-善用烹調的技巧
在烹調食物時，你會這麼做嗎？
很少
偶爾
常常
總是
1.肉切成絲狀或小塊烹調，少用大塊肉
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降低脂肪攝取技巧-聰明的外食
1.喜宴或中式餐會
喜宴或辦桌的菜餚通常高脂肪又大魚大肉，一但參加了應酬或聚會，很容易就吃了太多肉和太多脂肪。怎麼辦呢？
(1)適量為贏
改變自己的觀念，不要覺得沒吃到盡 ...
年後「輕」生活 一天一事的無負擔減肥法
這次過年假期連續放了9天連假，美食佳餚當前，親朋好友的團聚，將一整年的壓力煩惱拋之於雲霄之外，但心寬的同時，小心身材也跟著寬廣起來，腹部也多了游泳圈！以下提供七種生活習慣，幫助您快速擺脫年節胖達人！
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