食慾不振的照護


食慾不振或是沒有胃口一直是困擾癌症病人常見的症狀,也因此常有吃得比平常少或根本不吃的問題,導致食慾不振的原因有很多,如化、放療的副作用、吞嚥困難、憂鬱或噁心、嘔吐等。

症狀與徵候

  1. 對食物沒有興趣
  2. 拒絕食用平時喜歡的食物
  3. 體重減輕

照護方式

  1. 少量多餐(每1-2小時可吃少量正餐或點心),訂下進食之時刻表,若感覺饑餓時,可隨時進食,三餐勿過飽。
  2. 若感到疲勞應休息片刻,待體力恢復後再進食。儘量少由癌友自行烹調油膩食物,避免食物過重的味道或油煙而影響食慾。
  3. 於正餐時間吃固體食物,點心時間再補充液體食物,可避免過度飽脹感。
  4. 高營養濃度的食物或喜愛的食物應優先食用。
  5. 預備可隨手取得之點心、飲料,以方便補充營養。
  6. 餐前可食用少許開胃食物、飲料,如酸梅湯、洛神茶、果汁等:用餐前亦可適度運動,如散步、伸展操等,以促進腸胃蠕動。
  7. 注意色、香、味的配餐方式以增進食慾。

注意事項

當您吃不下,沒胃口時請勇敢讓您的家或醫護人員知道,以提供更多的協助

回診就醫

  1. 感覺噁心,且持續一天或更久的時間無法進食
  2. 體重一週內減少超過1kg或更多
  3. 無法喝水或喝下流質食物
  4. 進食時感覺疼痛或有不適感,若有上述情形建議您返回醫院就診

營養食譜:吐司披薩

★ 番茄醬與義大利香料口味較重,可以刺激味蕾提高癌友進食的興趣。
★ 食材除了火腿外,亦可利用碎肉來增加蛋白質攝取。

營養分析(1人份量)

熱量:305.3Kcal
醣類:57.9g
蛋白質:12.3g
脂肪:1.9g

材料(6人份量)

洋蔥半顆
紅蘿蔔半根
玉米粒、青豆仁各50克
火腿50克
乳酪絲80g
吐司1條
番茄醬、義大利香料適量

作法

1. 吐司一片抹上番茄醬、灑上適量義大利香料。
2. 紅蘿蔔、火腿切小丁與玉米粒、青豆仁拌勻,灑在吐司上。
3. 灑上乳酪絲。
4. 送入烤箱以200℃烤5分鐘,待乳酪融化即可。