九層塔致癌,癌友不能吃?


九層塔成分含有Eugenol(丁香酚),並不是網路所言的『黃樟素』。黃樟素的英文為『Safrole』,然而Eugenol(丁香酚)並非致癌物質。九層塔雖含有丁香酚,但九層塔不等於丁香酚;大劑量丁香酚可能對生物體產生一些健康危害,但截至目前還沒有相關科學文獻資料顯示九層塔會致癌,故無法證實其正確性。網路轉寄的文章看看還是要查證,網路力量大,千萬別以訛傳訛。