孩子蔬果吃太少 因為父母未準備及外食


國立教育廣播電台 記者 徐詠絮

孩子的飲食習慣深受父母影響,根據台灣癌症基金會的調查發現,有6成孩子的飲食習慣受到父母影響最多,因為父母愛吃「油炸」、「燒烤」及「煙燻」食物,所以孩子也跟著喜歡吃,不過,孩子比父母愛吃蔬果,有三成二的孩子認為,蔬果吃不夠是因為父母沒有準備,還有三成一的兒童認為,是因為「常常在外面吃」的關係。

臺灣癌症基金會分別針對父母及兒童進行飲食習慣的網路調查,結果發現,知道兒童一天要吃5份、女性7份、男性要9份蔬果的比例,孩童的認知比父母來得高,父母喜愛吃蔬菜的比例是三成八,兒童則高達七成三,水果部分,兒童喜愛的比例超過九成,父母喜愛的只有六成五。臺灣癌症基金會副執行長蔡麗娟表示,孩子的飲食習慣,跟父母準備的食物有關,建議父母可以多幫孩子準備蔬果,取代點心。

另外,考量有父母經常帶著孩子在外面吃,建議在小吃攤時多叫一份蔬菜,或在自助餐夾菜時至少有三樣蔬菜,飲料也盡量選擇新鮮現打蔬果汁,將可以解決孩子蔬果吃不夠的問題。