居家生活常備的罐頭、泡麵，家裡是不是有堆積了許多，不知道哪天才能吃完呢？

 

營養師教你簡單的烹煮方式+補充蔬菜，就可以讓罐頭變身成美味又提升免疫力的餐點！

同時還能避免攝取過高熱量，體重失控問題，照顧自己口味和健康，一起來試試改造料理吧！

 

★泡菜玉米豬肉燉飯（4-5人份）★

食材：

市售紅麴排骨1片        泡菜1罐頭(210g)

玉米醬1罐(380g)       泡開海帶芽100g

木耳80g                   豆芽菜20g

青蔥少許                   洋蔥200g

白飯2碗  

  

 

作法：

STEP 1 紅麴排骨、洋蔥切塊狀；青蔥、木耳切條狀；豆芽菜清洗備用。

STEP 2 鍋內加些許油，將洋蔥放入爆香，陸續將青蔥、木耳、泡菜、豆芽菜放入鍋中一併拌炒。

STEP 3 拌炒至食材略熟，倒入白飯、玉米醬及紅麴排骨，直到收汁起鍋，擺盤上桌。

 

這道料理的營養價值重點在於，洋蔥的維生素Ｂ群和硒，可維護免疫機能。

📌更多資訊請點選防疫專題

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