人體中女性荷爾蒙雌激素的受體依據功用不同可分為2種類型，分別是α、β型受體。其中，主要影響人體乳房、子宮、卵巢等器官作用的α型受體，較易與動物性雌激素結合；而植物性雌激素則與有利腦部、心血管、骨頭活動的β型受體結合度較佳，對於乳房和子宮影響較少，因此紅石榴影響乳癌及子宮內膜癌傳言的疑慮也可以解除。