居家防疫你也搶購許多罐頭、泡麵嗎？
這段期間最重要是維持免疫力，營養師教你簡單的烹煮方式+補充蔬菜，就可以讓罐頭變身成美味又提升免疫力的餐點！
同時還能避免攝取過高熱量，體重失控問題，照顧自己口味和健康，一起來試試改造料理吧！
★泡菜玉米豬肉燉飯（4-5人份）★
食材：
市售紅麴排骨1片 泡菜1罐頭(210g)
玉米醬1罐(380g) 泡開海帶芽100g
木耳80g 豆芽菜20g
青蔥少許 洋蔥200g
白飯2碗
作法：
STEP 1 紅麴排骨、洋蔥切塊狀；青蔥、木耳切條狀；豆芽菜清洗備用。
STEP 2 鍋內加些許油，將洋蔥放入爆香，陸續將青蔥、木耳、泡菜、豆芽菜放入鍋中一併拌炒。
STEP 3 拌炒至食材略熟，倒入白飯、玉米醬及紅麴排骨，直到收汁起鍋，擺盤上桌。
這道料理的營養價值重點在於，洋蔥的維生素Ｂ群和硒，可維護免疫機能。
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